Kabeljauwbeignets met kikkererwtencalderade

4

25 min

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

100 g bloem

1 dl water

zout

1 laurierblad

3 eetlepels Solo Vloeibaar

400 g kabeljauw filet

1 ei

peper

1 bli gegaarde kikkererwten

1 ui

2 teentjes look

Solo frituur olie

1 blik gepelde tomaten

1 Snij de kabeljauw in stukken.
2 Meng de bloem met het ei en het water.
3 Breng het beslag op smaak met peper en zout.
4 Pel en snipper de ui.
5 Stoof aan in de Solo Vloeibaar en voeg er de kikkererwten aan toe.
6 Giet er het blik tomaten bij en breng op smaak met peper, zout, laurierblad en de gepelde en versnipperde lookteentjes.
7 Laat 15 minuten zacht sudderen.
8 Haal de vis door het beslag en bak in de hete Solo Frituurvet.

Kabeljauwbeignets met kikkererwtencalderade is een recept van Solo Open Kitchen