Gevulde inktvis

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel en snipper de ui. Stoof in de Solo en voeg er de in stukken gesneden paddestoelen bij. Breng verder op smaak met peper en zout.
• 2 Laat afkoelen en vul er de inktvis mee.
• 3 Zet ze met een tandenstoker vast. Doe ze in de pan. Giet er de wijn, de tomatenpuree en de light room bij. Breng op smaak met peper en zout en laat op een matig vuur 20 minuten garen.