Ragout van zalm en asperges
4 
32 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Schil de asperges en snij ze in lange stukken.
- 2 Verhit de Solo in een grote pan, stoof de asperges en de gehakte sjalotten hierin 5 minuten.
- 3 Los de Maïzena in de witte wijn op en blus de asperges.
- 4 Voeg het laurierblad en de light room toe. Laat op een zacht vuur 8 minuten sudderen.
- 5 Na 4 minuten de in stukken gesneden zalm toevoegen.
- 6 Breng de ragout op smaak met zout, peper, suiker, citroensap en de fijngehakte dille.
Ragout van zalm en asperges is een recept van Solo Open Kitchen
