Tongscharfilets

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°.
• 2 Maak een bechamelsaus: bloem en solo samen smelten en dan met de melk binden. Op smaak brengen met peper, zout en muskaatnoot.
• 3 Schik de spinazie in een vuurvaste schotel.
• 4 Pocheer de tongscharfilets in de witte wijn.
• 5 Leg de vis op de spinazie, overgiet met de bechamelsaus en overstrooi met de geraspte kaas.
• 6 Laat onder de hete grill kleuren.