Kabeljauw met spinazie en kwarksaus met mosterd

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De kabeljauw kort bakken in Solo en verder in een warme oven garen.
• 2 Stoof de spinazie in Solo.
• 3 Steek het gepelde teentje look aan een vork en roer daarmee tijdens het stoven door de spinazie.
• 4 Op smaak brengen met peper en zout.
• 5 Neem nu de pan waarin u de vis gebakken heeft, voeg de bouillon eraan toe en kook de aangekoekte bakrestjes los.
• 6 Neem de pan van het vuur, zeef het vocht en roer er de kwark en de mosterd doorheen.
• 7 Kruid met peper en zout.
• 8 Dien de vis op met de saus en de spinazie.