Kabeljauwhaasje op een bedje van pestopasta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta gaar in ruim kokend water met het Knorr Bouillonketeltje Kip.
• 2 Smelt de Solo in een pan, fruit de fijngesneden lente-uitjes en 2 fijngesnipperde lookteentjes en hou apart.
• 3 Giet in dezelfde pan een scheutje olijfollie en bak de kabeljauw (gekruid met peper en zout) daarin goudbruin.
• 4 Maak intussen de groene pesto: basilicum, parmezaan, pijnboompitten, twee lookteentjes, bieslook, kappertjes, peper en zout pureren met de mixer en binden met olijfolie
• 5 De pasta afgieten en door de pesto mengen.
• 6 Op een bord schik je eerst de pasta met pesto en daarbovenop kabeljauwhaasje. Werk af met de gestoofde look met lente-uitjes.