Rog met kappertjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verkruimel het halve bouillonblokje en vermeng het gelijkmatig met de bloem.
• 2 Wentel de vleugels door dit mengsel zodat er een dun laagje achterblijft op de vis.
• 3 Verwarm de helft van de Solo op matig vuur in een zeer ruime pan en bak de vleugels rustig gaar.
• 4 Kruid ze voorzichtig naar smaak met een beetje peper en zout en houd ze warm.
• 5 Giet het vet uit de pan en zet hem terug op het vuur.
• 6 Doe de resterende Solo in de pan, voeg de kappertjes en mosterdzaadjes toe en laat de Solo mooi goud worden.
• 7 Voeg het citroensap toe.
• 8 Schik de rogvleugels op een bord en schenk de bereide Solo met kappertjes er rijkelijk over.