vispapillote met prei en spek

Ingrediënten

Bereiding

• 1 verdeel de vis in 4 porties
• 2 snipper de prei fijn en stoof met 2 eetlepels Solo halfgaar
• 3 breng op smaak met de grof geplette koriander
• 4 smeer met een penseel een stuk aluminiumfolie in met een beetje Solo
• 5 leg er dan een plakje spek op en 1//4 van de prei
• 6 schik er de vis op en werk af met peper en een takje rozemarijn
• 7 giet er de wijn bij en plooi zorgvuldig dicht
• 8 bak in de op 180° voorverwarmde oven gedurende 8 minuten of schuif ze op de bbq om te garen