1 Vermeng in een kom de room met de verse kaas, 1 à 2 eetlepels gehakte bieslook, de pistachenoten en een snuifje peper. Klop goed op.
2 Spoel de spinazieblaadjes en dep ze goed droog. Leg op elk plakje zalm een paar blaadjes spinazie. Schep er een lepel kaascrème op. Rol
3 voorzichtig op . Schik de zalmhoorntjes op een serveerschaal. Leg er wat verse bieslooksnippers bij. Serveer lichtjes gekoeld maar niet ijskoud.

Gevulde gerookte zalmrolletjes is een recept van Solo Open Kitchen