1 De opgerolde tongskes in de hete vetstof even aanbraden en flamberen met cognac. De fijngesnipperde ui even fruiten. Nadien voegen we achtereenvolgens de krab, garnaal, kreeftensoep, gepelde tomaten toe en laten dit alles ongeveer 15 min inkoken. room, kerrie en peterselie toevoegen alsook de slivovitch en nog 10 min verder laten inkoken onder regelmatig roeren. Opdienen met rijst. Ook met frieten smaakt het heerlijk.