Blini's met verse zalm, camembert

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de zalm in vier gelijke blokjes en bak ze in een beetje Solo mooi bruin en rosé en breng ze op smaak met zout en peper.
• 2 Vermeng de room met het sap van de limoen en een snufje zout en peper.
• 3 Was de peterselie in water en frituur ze vervolgens in de frituurpan op 160 °C.
• 4 Laat ze uitlekken op een stukje keukenpapier.
• 5 Leg de stukjes zalm op de blini's en bedek ze met de plakjes camembert.
• 6 Werk verder af met de limoensaus, de peperbolletjes en de gefrituurde peterselie.