Omelet met gerookte forel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de forel in kleine stukjes.
• 2 Splits de eieren en klop de eierdooiers los met de slagroom, wat zout, peper en 1 eetlepel kaas.
• 3 Roer de kleine stukjes forel erdoor.
• 4 Klop de eiwitten stijf en schep door het dooiermengsel.
• 5 Smelt de Solo in een kookpan en bak een omelet van het eimengsel. Bestrooi de omelet met de rest van de kaas en laat op een bord glijden.
• 6