Gamba’s in een Ricardsaus op gestoofde prei
4 
45 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Pel de gamba’s en verwijder het darmkanaal. Kruid ze stevig af met peper en zout en bak ze in een hete pan met een klontje Solo.
- 2 Wanneer de gamba’s bijna gaar zijn, overgiet je ze met een flinke scheut Ricard en wat room. Laat dit heel even opkoken. Kruid nog eens af met peper en zout en voeg er op het laatste moment de gehakte dragon bij.
- 3 Snij de venkel en het preiwit fijn en stoof het beetgaar in wat hete Solo. Kruid af met peper en zout. Snij de kerstomaten in 4 en roer ze onder de groenten.
- 4 Dresseer de gamba’s en de Ricardsaus over de gestoofde groentjes.
- 5
Gamba’s in een Ricardsaus op gestoofde prei is een recept van Solo Open Kitchen
