Een rondje zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg plasticfolie in 6 kleine ronde vormpjes. Leg op het folie twee plakjes gerookte zalm zodanig dat de bodem en randen volledig bedekt zijn en de zalm een beetje over de rand hangt.
• 2 Pureer 150g gerookte zalm met 1dl room, een vleugje limoensap, peper en zout.
• 3 Voeg voor de smaak nog een eetlepel gehakte bieslook en mespuntje gedroogde dragon aan toe.
• 4 Verdeel het mengsel over de vormpjes. Durk lichtjes aan en vouw het overhangende deel van de plakjes zalm over de vulling.
• 5 Laat de terrines ten minste 4 uur opstijven in de koelkast.
• 6 Haal de pakketjes uit de vormpjes en strooi er nog wat bieslook bovenop.