Carpaccio van zalm met een basilicumvinaigrette
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Frituur wat basilicum.
- 2 Maak een pesto met de basilicum, look, parmezaanpoeder en olijfolie. (is door elkaar goed mengen en stampen)
- 3 Snijd de zalm in fijne schijfjes en schik op een bord.
- 4 Kruid met peper en zout.
- 5 Schik wat raketsla en halfdroge tomaatjes op het bord, smeer de zalm in met pesto en overstrooi met de gefrituurde basilicum.
Carpaccio van zalm met een basilicumvinaigrette is een recept van Solo Open Kitchen
