Gebakken St Jacob vruchten met mousseline van

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Reinig de paprika's : verwijder de groene steel en de zaadlijsten.
• 2 Schil de wortelen , snij ze in stukken en laat ze in 1 eetlepel Solo Light Vloeibaar garen.
• 3 Voeg het sinaasappelsap toe en giet er water bij tot ze net onderstaan .
• 4 Laat garen tot al het vocht verdampt is, mix glad , voeg 1 eetlepel Solo Light Vloeibaar toe en kruid.
• 5 Haal de paprika’s door een sapcentrifuge en laat dit inkoken tot je een siroop bekomt.
• 6 Bak de St Jacobs vruchten in Solo Light Vloeibaargedurende 30 seconden op iedere kant , kruid en schik op de borden.