escargot surprise

Ingrediënten

Bereiding

• 1 laat de escargots uitlekken maar vang het vocht op, snijd de ui in kleine dobbelsteentjes, de champignons in plakjes en de ham in reepjes, neem een koekepan en bak hier in de ui, champignons en dan de ham, ongeveer 5 min. pers de teentjes look in de pan en laat even mee fruiten, peper en zout naar eigen smaak toe voegen en dan even af laten koelen, neem 2 oven bestendige potjes en verdeel de escargots hier in, doe het afgekoelde mengsel hier over en 2 lepels van het opgevangen escargot nat, meng het geheel en doe een lepel kruidenboter er boven op, dan het bladerdeeg over de potjes plakken net zoals een dekseltje, dan plaats deze in een oven op 180 graden, en laat 20 min. bakken in de oven, gelijk opdienen met een stukje stokbrood besmeerd met kruiden boter, EET SMAKELIJK.