Tonijnspiesjes met paprikaboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 . Spoel en halveer de rode paprika's. Verwijder de zaadlijsten. Stoom de paprikahelften ongeveer 10 minuten, tot het vel makkelijk
• 2 loskomt. Snij ze in kleine stukjes en pureer ze, met de gepelde knoflook en de olijfolie. Zet koel weg, maar niet in de koelkast.
• 3 Spoel de minipaprika's, snij ze in kwartjes. Snij de tonijn in blokjes. Besprenkel ze met citroensap. Prik de vis en de paprikakwartjes op
• 4 houten spiesjes.
• 5 Stoom de spiesjes 3 tot 5 minuten. Kruid naar smaak met peper en zout. Serveer meteen, met de paprikapesto apart in een kommetje.
• 6 Lekker met tagliatelle. En ja, ook pasta kan gestoomd worden! Wel één voorwaarde: hij moet vers zijn (dus zelfgemaakt of uit de koelafdeling).