1 Verhit de wok en bak de spekjes. Voeg de savooikool toe en roer goed. Voeg 1 klontje boter, de look en de lente-uitjes toe. Laat nog even garen en voeg op het laatst de garnalen toe. Was de schartongen, dep ze droog en haal ze door de bloem. Smelt bo¬ter in een grote pan en bak de tongen aan beide kanten. Breng op smaak met het dtroensap. Ser¬veer een schepje savooi¬kool met een schartong.

Schartong met savooi, spekjes en grijze garnalen is een recept van Solo Open Kitchen