oesters met gesmolten foie gras

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Open de oesters en vang het vocht op.
• 2 Zeef het vocht en zet op een zacht vuurtje.
• 3 Voeg de foie gras bij het vocht met de room.
• 4 Peper toevoegen naar eigen smaak.
• 5 Leg de losgemaakt oester in de diepste schelpen en vul deze met de saus.
• 6 Kan zowel warm als koud (even in de frigo laten afkoelen) geserveerd worden.
• 7 Smakelijk