Verrine van zalmmousse met witloofblaadjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stoof de grof gesneden zalm maximaal 12 minuten in een beetje Solo Vloeibaar en mix hem.
• 2 Klop de room op tot het volume verdrievoudigd is en zet in de koelkast.
• 3 Voeg de dille, het zout en de peper toe aan de zalm.
• 4 Meng de zalm met de room en laat 2 uur rusten in de koelkast.
• 5 Schik een klompje zalmmousse met enkele blaadjes witloof rechtop in het glaasje en werk af met de kruidenblaadjes.