Gemarineerde groenten met gegrilde roodbaars

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de courgettes, de paddenstoelen en de ontpitte paprika's in plakken. Doe de groenten in een diepe kom. Mix 4 el olijfolie en de wijnazijn met de tijm, de look en de sojasaus tot een marinade en giet het over de groenten. Dek ze af en laat ze 45 min marineren in de koelkast. Gril de groenten 10 min aan elke kant (of op de barbecue). Bestrijk de roodbaarsfilets met olijfolie en kruid ze met peper en zout. Leg er een takje marjolein op. Bak de roodbaarsfilets gaar. Lepel de gegrilde groenten in diepe borden en schik er de roodbaarsfilets op.