Gebakken zeetong

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  
• 2 Vis met zout en peper bestrooien en in boter aan beide zijden 5-7 minuten bakken tot vis mooi lichtbruin is. Frituurolie verhitten tot 170 graden Celsius.
• 3
  Voorbereiding
  swijze
• 4 Peterselie in hete olie in 15-30 seconden knisperend bakken. prei in frituurolie in ca. 1/2 - 1 minuut krokant bakken.
• 5 Serveertips
• 6 Tong serveren met ruccola, peterselie, prei en citroen. BraadSolo over tong schenken.