Zalmmousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Gelatine weken in koud water. De zalm pletten met vork, mayonaise, kaas,cayennep.+zout
• 2 en de fijn gesneden peterselie ondermengen.
• 3 1/8l water koken, van het vuur weg de gelatine en citroen erbij doen.
• 4 Alles onder de zalm mengen. De vorm uitspoelen met koud water (niet invetten)
• 5 Het mengsel in de vorm gieten en 24u in de koelkast plaatsen.
• 6 Zeer lekker bij een slaatje.
• 7 Smakelijk.