Forelmousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de forel in stukjes, snipper het sjalotje fijn.
• 2 Mix de forel, het sjalotje, de kaas en de bieslook tot een gladde massa. Breng op smaak met peper en zout.
• 3 Doe de mousse in een spuitzak en spuit torentjes op toastjes. Werk af met peterselie.
• 4 Tip: kan ook op scheutjes in lepelhapje gespoten worden.