kabeljauw

Ingrediënten

Bereiding

• 1 voorbereiding
• 2 pel en snipper de ui
• 3 Verwarm de oven voor op 180°C
• 4 Snij de citroen in dunne schijfjes
• 5 bereiding
• 6 stoof de ui in 2EL olijfolie. Doe de erwtjes en wortelen erbij en laat 3 Min. garen.
• 7 Giet het overtollige water af. Doe de groenten in een gratinschotel en bestrooi met peper en oregano.
• 8 Meng de kaas door de puree en verdeel over de groenten. Bestrooi met paneermeel en druppel er 2 EL olijfolie over. Schuif 10 à 15 min. in de voorverwarmde oven.
• 9 Kruid de bloem met peper en zout en haal de vis erdoor. Bak de vis aan beide zijden goudgeel in de rest van de olijfolie.1
• 0 Verdeel de vis over de borden en versier met de schijfjes citroen. Dien de gratin apart op.