1 De forellen wassen onder stromend koud water en laten uitlekken.
2 De ui en de look fijnhakken en aanstoven in wat Solo Light. De champignons in sneetjes snijden en samen met de ui en de look nog even kort aanbakken en kruiden met peper en zout. De forellen opvullen met dit champignon-ui-look-mengsel en omwikkelen met de repen Ardense ham of gerookt spek en bakken in de pan. De forellen naar smaak nog wat afkruiden met peper en zout.

Forel in een Ardens jasje is een recept van Solo Open Kitchen