Pikante vissalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de schelvis gaar koken en snijd in stukken.
• 2 Verdeel de vis over een schotel op een bedje van de sla.
• 3 Kook de gesneden worteltjes gaar en leg ze met de in plakjes gesneden hardgekookte eieren langs de rand van de schotel.
• 4 Hak de knoflook en roer deze onder de peterselie, de geraspte citroenschil, citroensap, peper en zout met een flinke scheut olijfolie.
• 5 Kruid nadien met cayennepeper en giet deze saus over de vis.
• 6 Lekker met stokbrood.
• 7 Eet smakelijk.