Tonijn met aspergesalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breek de harde uiteinden van de asperges en kook ze beetgaar in lichtgezouten water.
• 2 Laat ze schrikken in ijswater en laat ze goed uitlekken.
• 3 Snij de asperges in stukken.
• 4 Meng de asperges met de kerstomaatjes en de ui, besprenkel naar eigen smaak met witte-wijnazijn en olijfolie, breng op smaak met pezo en bestrooi met basilicumblaadjes.
• 5 Bestrijk de tonijnfilets met wat olijfolie en grill ze kort op de hete BBQ, 1 minuutje aan elke kant, kruid met pezo.
• 6 Serveer de filets met het aspergesalaatje en vers stokbrood.