Stoofpotje van vis en groene groentjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de groenten. Schil de wortelen en snij in kleine stukjes. Snij de courgette in fijne schijfjes. Verdeel de brocoli in roosjes. Hak de lente-uitjes fijn.
• 2 Breng 1 l water aan de kook en voeg er de 2 bouillonblokjes Groenten aan toe.
• 3 Laat hierin de wortelen en de erwtjes gedurende 15 minuten koken op een middelmatig vuur.
• 4 Voeg de brocoli toe en laat 5 minuten koken.
• 5 Voeg de courgette, de lente-uitjes en de peultjes toe en breng op smaak met wat peper. Laat 5 minuten koken.
• 6 Ondertussen snij je de zalm en de kabeljauw in grote blokjes. Zet het vuur lager en laat de stukken vis nog 7 minuten pocheren met de groenten.
• 7 Dien onmiddellijk op.