Bereiding

1 vet een vuurvaste schotel in met een beetje olijfolie.
2 Schik 4 velletjes Lasagna naast elkaar ( niet voorgekookt )
3 Leg daarop wat stukjes tomaat, de in schijfjes gesneden mozarella, de in dunne plakjes verdeelde witte vis, en overdek met sneetjes gerookte zalm.
4 Leg weer 4 velletjes lasagne, verdeel daaarop de spinazie, de witte vis en de gerookte zalm.
5 Bedek opnieuw met een velletje lasagne.
6 Verkruimel hierover de ricotta, verdeel de rest van de blokjes tomaat, wat peper en een beetje zout, de parmesan kaas.
7 Overgiet het geheel met de rest van het tomatensap en het doosje room.
8 35 min in een voorverwarmde oven à 175° C, daarna eventueel nog enkele minuten onder de grill.
9 Dien op met een frisse sla en vinaigrette.1
0 Opmerking : de stukjes vis kunnen ideaal gekruid worden met viskruiden.1
1 in de spinazie mag een teentje knoflook.