4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Doe de olijfolie in de pan en bak de ui en look glazig. Voeg de tomaten toe en roerbak deze kort. Haal uit de pan en zet opzij.
- 2 Doe opnieuw olie in de pan en roerbak de vis, garnalen en zeevruchten ongeveer 2 minuten. Voeg de mosselen, laurier, citroen, saffraan, wijn, amandelen, ui, look en de peterselie, peper en zout naar smaak.
- 3 Voeg net genoeg water toe om het vismengsel te bedekken en laat ongeveer 15 minuten koken.
zarzuela is een recept van Solo Open Kitchen
