1 Maak de mosselen grondig schoon en was ze onder stromend water.
2 Snijd de uien in ringen en snijd de selderij in blokjes.
3 Fruit de groenten aan in flink wat boter in een ruime kookpot.
4 Voeg na twee minuten de mosselen toe en kruid met flink wat peper. Giet het bier erbij.
5 Breng aan de kook en schud om de minuut grondig om, tot alle mosselen open zijn.

Mosselen met Gusto 1833 Golden Blond is een recept van Solo Open Kitchen