Name: Visgoulash
Yield: 4
Ingredients: 1 st ui; 300 gr kabeljauwfilet; 1 kleine gerookte makreel; 4 st aardappelen; 2 eetl boter; 1 teentje look en anderhalve lepel bloem; 1 theeloepel basilicum en idem wochestersaus; 1 half blik tomatenblokjes; 1/8 l room en paar takjes peterselie

Bereiding

1 Snipper de ui. Snijd de kabeljauw in stukjes en bestooi ze met peper en zout. Maak de makreel schoon en verdeel deze ook in stukjes. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes. Verhit in een braadpan de boter en fruit de ui ca. 3 minuten. Pers dan de knoflook erboven uit, roer de bloem erdoor en voeg de kabeljauw, makreel, aardappelen, basilicum, worcestershiresaus en de tomaten(stukjes), met het vocht, toe. leg het deksel op de pan en laat dit ca. 30 minuten zachtjes stoven. Roer dan de slagroom erdoor en breng op smaak met peper en zout. Doe het gerecht eventueel over in een schaal en knip de peterselie erboven fijn. Lekker met Rijst .

Visgoulash is een recept van Solo Open Kitchen