1 Vermeng bloem en paprikapoeder. Bestuif de vis met de gekruide bloem.
2 Verhit de olijfolie in 1 bradpan en bak de stukken vis lichtbruin. Schep ze in 1 gietijzeren braadpan, voeg de mosselen, tomaten, uitjes, paprika en zout toe. Giet de bouillon erover, breng tegen de kook aan en stoof de goulash tot de vis gaar is.
3 Bestrooi met peterselie en sprenkel er 1 beetje olijfolie over.
Gulasch di pesce - Visgoulash uit Friuli is een recept van Solo Open Kitchen