zalmmoot met honing en appel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Een marinade bereiden met de olijfolie, de wijnazijn,honing,peper en zout.
• 2 leg de zalmmoten hierin en laat het een paar uurtjes staan.
• 3 De appels schillen en het klokhuis uitsteken. De appels in plakjes snijden, bestuiven met kaneel, instrijken met honing en wat gesmolten boter.
• 4
  Voorbereiding
  swijze
• 5 Een bakplaat beboteren, de appelschijfjes erop leggen en lichtjes kleuren onder de ovengrill.
• 6 bak de zalmmoten aan beide kanten 4min.en blus het af met de overgebleven marinade.
• 7 Serveertips
• 8 Verdeel de zalmmoten op de borden en schep de warme marinade ernaast
• 9 Versieren met enkele blaadjes munt en serveren met aardappelpuree of duchesse-aardappelen