1 Pluk de peterselie van de steeltjes en hak het blad met de oregano, de afgespoelde en uitgelekte kappertjes, de knoflook in de foodprocessor klein. Meng het citroensap, olie en zout en peper door. Vet ovenschaal in en leg de tonijn erin. Verdeel het peterselie mengsel erover. Bestrooi met het broodkruim. De juiste oventijd is afhankelijk van de dikte van de tonijn moten. In voorverwarmde oven, ca 10 min op 220 C