Kippenblokjes met citrusvruchtenpasta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de olie met knoflook en gehakte sjalotten,
• 2 even glanzig stoven, ev lepel water toevoegen (niet bruin bakken, wordt bitter!)
• 3 blokjes kipfilet aanbakken, toevoegen bij de olie- uimengsel
• 4 blussen met appelsiensap, laat paar minuutjes sudderen op hoger vuur
• 5 voeg naar eigen smaak koriander toe
• 6 Kook pasta in ruim water gedurende 3 min,
• 7 schik de pasta en kip op verwarmd bord
• 8 schep er de koriandersaus bovenop
• 9 Liever geen koriander? gebruik gehakte peterselie 1
• 0 het kan natuurlijk ook met gewone pasta1
• 1 kip kan vervangen worden door scampi, vaste vis of zalm1
• 2 smakelijk