Scampi met ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de scampi, maak een inkeping op de rug en verwijder het darmkanaal.
• 2 Snij de plakjes ham en de blaadjes salie in de lengte doormidden.
• 3 Kruid de scampi met een weinig oregano en pezo.
• 4 Leg op iedere scampi een half blaadje salie en wikkel iedere scampi in een half plakje ham.
• 5 Prik telkens 1 scampi op een kleine platte prikker (voorkomt ronddraaien en loskomen van de ham) en bak ze in een weinig olijfolie.
• 6 Leg ze op een warm sierbord en serveer meteen, liefst met een glaasje bubbels.