scampi diabolique a la moi

Ingrediënten

Bereiding

• 1 pel de scampi's en verwijder het darmkanaal,kruid de scampi's met peper en zout verwarm de pan met solo boter en bak de scampi's gaar en zet ze opzij.
• 2 pel de ui,knoflook,paprika en hak ze fijn,verwarm de pan met solo boter en bak tot alles bijna gaar is. zet opzij.
• 3 neem het half glaasje water en doe de 3 el tomatenpuree +1 el gedroogde gemalen chilli pepers erin meng dit in het glas en giet het in de pan te samen met de room doe de ui,paprika,knoflook en scampi's erbij en meng dit onder elkaar,laat op een zacht vuurtje nog 5min. pruttelen hak de bieslook fijn en strooi dit over de scampi's en dien op met brood(kan ook gebruikt worden als hoofdgerecht