Tonijnfilet met sojascheuten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak een marinade van de sojasaus, het sinaasappelsap en de sesamolie en laat de visfilets hierin 30 minuten marineren.
• 2 Borstel de champignons schoon en snij in plakjes.
• 3 Haal de filets uit de marinade en dep droog.
• 4 Verhit in een pan 4 el olijfolie en bak de filets aan beide kanten aan gedurende 8 minuten, het mag binnenin nog rosé zijn.
• 5 Haal uit de pan en hou warm onder aluminiumfolie.
• 6 Stoof in dezelfde pan de champignons, de sojascheuten en de doperwtjes in een eetlepel solo, kruid met pezo.
• 7 Voeg de marinade toe en stoof 4 minuten.
• 8 Dresseer de visfilets en de groenten op 4 warme borden, bestrooi met sesamzaadjes en dien op met gekookte aardappelen.