Heerlijke scampi's met veel knoflook.

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de scampi´s ontdooien en dep ze goed droog.
• 2 Maak een marinade van de zeer fijn gesneden pepertjes,uitgeknepen knoflook wat peper en zout en het limoensap.
• 3 Laat 10 minuutjes rusten met de garnalern erin.
• 4 Maak een saus van de room,brokkel de boursin erboven uit en laat op een zeer zacht vuurtje even pruttelen.-
• 5 Doe dan de tomatenpuree en,de ketchup erbij.
• 6 Roer alles goed door en laat rustig doorsudderen
• 7 Neem de scampi´s uit de marinade en wok ze in ongeveer 3 minuten bruin.Ze zijn al gaar.
• 8 Voeg nog even de marinade toe aan de saus en laat weer ongeveer 2 minuten pruttelen.
• 9 Doe de garnalen bij de saus en roer goed door.Voeg naar smaak peper ,zout cayennepeper toe.1
• 0 Leg in elk schaaltje 6 scampi´s en verdeel de saus erover. 1
• 1 Serveer met een homp bruin stevig brood,zodat de saus tot op de laatste druppel op te soppen is.