Bereiding

1 *Pel en hak de uien fijn.
2 *Pel de tomaten en snij in blokjes.
3 *Meng ze met de uien en fijn gehakte peterselie in een kookpot.
4 *Plaats de wijting op het ui,tomaat,peterselie mengsel en overgiet met de witte wijn.
5 *Laat ongeveer 10 min garen.
6 * Haal de vis uit de kookpot en houd warm in aluminiumfolie.
7 *Voeg citroensap, visbouillonblokje en de room toe en kruid verder af met peper/zout.
8 * Niet te lang koken anders schift de saus ( room) en bind met maizena.
9 *Leg de vis terug in de kookpot.1
0 *Serveer met puree.