Ovenschotel met Rio Mare tonijn en cherrytomaatjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de tomaten, snij ze in de helft en laat ze goed uitlekken. Hak de rucola maar houd een paar blaadjes achter om te garneren.
• 2 Verwarm de oven voor tot 200 graden.
• 3 Wrijf een ovenschaal in met de olijfolie en bestrooi deze met paneermeel.
• 4 Meng de tomaten en de tonijn en doe deze in de schaal.
• 5 Klop in een kom de eieren met de room en voeg de Parmezaanse kaas, bloem, zout en gehakte rucola toe.
• 6 Giet deze over de tonijn en tomaten in de ovenschaal en laat 20 minuten bakken in de oven.
• 7 Lekker met kriel of gebakken aardappeltjes en een salade.