Noorse visschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Sla wassen, snijden en op een schotel leggen, in het midden van de schotel een bloem garneren van citroen, wortel komkommer en kerstomaatjes.
• 2 Links en rechts van de citroenbloem de forelfilet, gerookte zalm en gerookte heilbot leggen.
• 3 De forelfilets afgarneren met wortelschijfjes en groen van prei.
• 4 De ui fijn hakken en bestrooien over de gerookte vissoorten.
• 5 Op de rand van de schotel schijfjes citroen leggen