10 plakjes komkommer schuin gesneden 1/2 cm dik

10 voorgekookte grote garnalen

1 tl kerriepoeder

80 gr boursin knoflook & fijne kruiden

10 toefjes (platte)peterselie

zwarte peper uit de molen

1 Meng het kerriepoeder door de Boursin en verdeel het mengsel over de komkommerplakje (bijvoorbeeld met een spuitzak).
2 Leg een garnaal op elk plakje, beetje peper erover en garneren met toefje peterselie.
3 Serveertips
4 Een goede cider zou zo maar eens kunnen smaken! Onalledaags, spannend en laag-alcoholisch. Denk ook aan eens aan Vinho Verde, de licht-tintelende wijn uit het noorden van Portugal. Italiaanse Soave past ook prima. Evenals Sauvignon Blanc.

Komkommer met kerrie-boursinspread en garnaal is een recept van Solo Open Kitchen