VIS; TONIJN IN EEN PITTIGE WASABISAUS.

Ingrediënten

Bereiding

• 1 --------------------------------------------------------------------------------
• 2 Pel en snipper de sjalot.
• 3 Schil en rasp de gemberwortel.
• 4 Verhit een scheutje olie in de pan en fruit de sjalot.
• 5 Voeg gember, witte wijn en limoensap toe en laat tot de helft inkoken.
• 6 Voeg de slagroom toe en laat tot de helft inkoken.
• 7 Roer blokjes boter door de saus tot de saus glad is.
• 8 Breng op smaak met chilisaus, wasabipasta en sojasaus.
• 9 Zeef de saus.1
• 0 DE TONIJN;1
• 1 Grill de tonijn aan beide kanten 1 minuut.1
• 2 Serveer de vis met de saus.