200 gram verse zalm, haal bij de vishandelaar

200 gram gerookte zalm, neem schotse echt lekker

1 sjalotje, heel fijn gesneden

fijngesneden verse dille

1 eetl. limoensap

olijfolie

1 Materialen
2 Snijplank, scherp mes, timbaaltje met rechte wanden.
3
Voorbereiding
4 Snipper het sjalotje. Snijd de verse en gerookte zalm zo fijn mogelijk. Hak de dille. Pers een halve limoen uit voor het sap.
5
Voorbereiding
swijze
6 Meng sjalot, zalm, dille door elkaar en breng op smaak met een eetlepel limoensap.
7 Vet het timbaaltje in met olijfolie.
8 Vul het timbaaltje met het zalmmengsel en druk dit licht aan.
9 Keer het timbaaltje om op het bord en klop enige tijd op de bodem totdat de zalm uit de vorm lost.1
0 Serveertips1
1 Garneer het tartaartje met een stukje limoenschijf en een takje dille.