1 
10 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Haal de vis 15 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
- 2 Snij het direct in dunne plakken, het snijden gaat gemakkelijk bij
- 3 koude vis.
- 4 Spoel het koolblad schoon.
- 5 Leg de ijsklontjes onder een theedoek en sla ze kapot met een deegroller.
- 6 Doe de ijscruch in een diep bord.
- 7 Leg het koolblad erop en schik de vis er in, plukje zeewier erbij.
- 8 Serveren met een klein schaaltje sojasaus.
Sashimi van ZALM is een recept van Solo Open Kitchen
