1 Leuk , lekker en gemakkelijk hapje voor bij de borrel.
2 Ook mooi te gebruiken als voorgerechtje op een bedje rucola, of bij een hapjesbuffet.
3 Snijd van de cherrytomaatjes het kapje en haal er met een theelepel de vulling uit. Zet de tomaatjes koel weg. Roer de mayonaise, sherry, dragon en peterselie door elkaar en breng het geheel op smaak met zout en (versgemalen) peper. Roer de garnalen er voorzichtig doorheen. Schep het garnalenmengsel in de tomaatjes en bestrooi met wat extra peterselie.

Kers(t)tomaatje met garnalencocktail is een recept van Solo Open Kitchen